Рыба с длинным носом как называется: проверенная тактика

Cloudflare Ray ID: 63a9e316ab6f1ea5 • Your IP : 195.64.208.251 • Performance & security by Cloudflare

Текст: Эдуард Матвеев · 6 ноября 2016

Как называется рыба с длинным носом?

Самый известный речной обладатель длинного носа водится в водоемах США. Эта рыба называется веслонос за длинный, составляющий около 60% от размера головы нос. Взрослая особь может достигать двухметрового размера и веса 70−80 кг. Но был в истории рыболовства и рекорд, когда на реке Миссисипи был выловлен веслонос весом более 90 кг. Эта рыба с длинным носом относится к промысловым и принадлежит к отряду осетровых. Ее разводят в бассейнах рек и используют в пищу.

  • Длинноносых рыб еще называют иголками. Самый известный их представитель – рыба-меч. Это хищник, обитающий в морях. Своих врагов рыба-меч перерубает длинным носом, за который она и получила свое название. Питается мелкими рыбешками и обитателями морского дна.
  • К иголкам также относятся рыбы-флейты, которые обитают в водах Красного моря, Индийского и Тихого океана. Флейты являются самыми крупными рыбами-иглами в этих морях. Внешне они напоминают духовой инструмент, но размер их часто превышает 1,5 м.
  • На вопрос о названии рыбы ответят: «Пила» – и будут совершенно правы. Это настоящее чудище, ведущее охоту на дне морей на мелких рыб и добычу побольше.

Cloudflare Ray ID: 63a9e33b1def8f25 • Your IP : 195.64.208.251 • Performance & security by Cloudflare

Период нереста у веслоносов приходится на конец апреля -начало мая, когда температура воды достигнет 14-16 С°. Тогда они направляются к местам нереста – туда, где самое сильное течение и галечное дно. Самка мечет икру на глубине от 2 до 12 метров. Она откладывает от 82 до 250 тысяч темных икринок, из которых через 9 дней вылупляются мальки, правда в первые дни жизни многие из них погибают.

Эта крупная пресноводная рыба отряда осетрообразных получила столь необычное название за огромный нос, по форме напоминающий весло. Он занимает 1/3 часть от общей длины тела и может достигать 70 сантиметров. Основное его предназначение – эффективное обнаружение добычи, в роли которой выступает планктон.

В мире существует 2 вида веслоносов, один из которых – американский веслонос (Polyodon spathula) – обитает в реке Миссисипи и ее притоках, а также в озере Эри, а второй – китайский веслонос или псефур (Psephurus gladius) – обитает в бассейне реки Янцзы.

Отличие между этими видами заключается в размерах и рационе питания.

Длина американского веслоноса составляет ни много ни мало около 2 метров, а весит он — от 70 до 85 кг. При этом около 1/3 общей длины составляет веслообразная носовая часть (рострум), а этого около 65-70 сантиметров.

Рыба может жить и размножаться только в пресноводных глубоководных реках с серым галечным или илистым дном, поэтому она имеет идеальный для таких условий обитания окрас – темно-серая спинка и светлое брюшко.

По бокам от рострума расположены маленькие усики, являющиеся органами осязания. Тело бесчешуйное, но все же могут встречаться маленькие одинокие чешуйки. Каналы боковой линии окружены небольшими косточками.

Что касается особенностей внутреннего строения, то веслоносов можно отнести к самым примитивным костным рыбам, так как основой их осевого скелета является хорда, а не позвоночник. Остроконечный хвост также относит его к этим рыбам.

Во время ловли планктона веслонос очень широко раскрывает свой огромный рот

Взрослые особи, как и молодь, питаются планктоном, в частности низшими ракообразными, фитопланктоном и детритом. В очень редких случаях они могут поглощать личинок насекомых.

Веслоносы практически постоянно находятся в движении и с наступлением «обеда» поднимаются ближе к поверхности воды с открытым ртом, пропуская через жабры потоки воды. При такой фильтрации весь планктон при помощи жаберных тычинок остается во рту и затем отправляется в желудок.

Чтобы улов был более удачный, а обед сытный, веслоносы, в прямом смысле слова, начинают «мутить воду», отчего с илистого дна поднимается большее количество микроорганизмов. Узнать, где они находятся, рыбе помогает ее чудо-нос, содержащий электрорецепторы, при помощи которых она воспринимает слабые электрические сигналы, идущих от мелких организмов.

Китайский веслонос или псефур отличается от своего американского собрата более крупными размерами (их длина может достигать 5 метров) и более солидным рационом питания, включающим рыбу.

Китайский веслонос чрезвычайно редок. Он обитает в реке Янцзы, но возможно, что данный вид уже полностью исчез.

Китайский веслонос (Psephurus gladius)

В течение трёх лет, с 2006 по 2008, группа учёных из Китая пыталась обнаружить следы присутствия псефура в дикой природе, но им не удалось поймать ни одной особи. Последний документально подтверждённый факт наличия рыбы в реке датирован 24 января 2003 года, молодь же не была замечена с 1995 года.

Однако, в 2007 году сообщалось, что, по неподтверждённым данным, китайскими рыбаками был незаконно выловлен экземпляр длиной более трёх с половиной метров и массой 250 килограммов, который позже погиб от ран, а также веслонос массой 220 килограммов. Кроме этого, некоторые специалисты считают, что рыба могла сохраниться в подводных пещерах.

Период нереста у веслоносов приходится на конец апреля -начало мая, когда температура воды достигнет 14-16 С°. Тогда они направляются к местам нереста – туда, где самое сильное течение и галечное дно. Самка мечет икру на глубине от 2 до 12 метров. Она откладывает от 82 до 250 тысяч темных икринок, из которых через 9 дней вылупляются мальки, правда в первые дни жизни многие из них погибают.

Растут они быстро, за первый год достигают 70 сантиметров, затем рост немного замедляется. «Весло» начинает расти со 2-3 недели. Ко второму году жизни рыбы достигают 1 метра. Половое созревание наступает лишь к 5-10 годам.

Веслоносы, как и многие представители из отряда осетрообразных, являются ценной промысловой рыбой. Их вылавливают, а также разводят на специальных фермах, ради вкусного мяса и деликатесной икры. Эту рыбу можно встретить и у нас в России. В 70-е года 20 века она была завезена в Краснодарский край и Воронежскую область, где были созданы рыболовные хозяйства по их разведению.

Но сейчас эта рыба занесена в Красную Книгу МСОП как сокращающийся в численности вид. Причиной этого послужили интенсивный отлов в ее естественной среде обитания, строительство плотин и загрязнение рек промышленными стоками.

Чучело китайского веслоноса (на заднем плане) в китайском музее. На переднем плане чучело другой осетровой рыбы. Многие рыбы из отряда осетровых сейчас находятся в Красной Книге.

Ограничения количества потребления мяса крупных хищников касаются жителей тех стран, где такой рыбы много вылавливается и продаётся: Италия, Испания, Португалия. Но для обычного путешественника это неважно, потому что мы едим её редко и можем наслаждаться в своё удовольствие без последствий.

«…Леска вытягивалась в длину все больше и больше, и наконец поверхность океана перед лодкой вздулась, и рыба вышла из воды.

Она все выходила и выходила, и казалось, ей не будет конца, а вода потоками скатывалась с ее боков. Вся она горела на солнце, голова и спина у нее были темно-фиолетовые, а полосы на боках казались при ярком свете очень широкими и нежно-сиреневыми. Вместо носа у нее был меч, длинный, как бейсбольная клюшка, и острый на конце, как рапира.

Что такое рыба-меч

Рыба-меч (научное название Xiphias gladius) – это хищник, водится в Северо-восточной Атлантике и в Средиземном море. Это одинокий, очень мигрирующий, очень прожорливый и агрессивный хищник, поглощающий свою добычу сразу. Ест мелкую рыбу (сардины и скумбрия) и кальмаров. Хвост в форме полумесяца позволяет рыбе-меч разгоняться до 100 км/ч.

Её размеры могут достигать 4,5 метров в длину и 540 кг в весе. Имеет широкое и крепкое тело в форме торпеды, без чешуи, голубовато-черную спину и более светлый живот. Главная особенность – верхняя челюсть, которая имеет типичную форму чёрного длинного и острого меча (длиной более 1 метра), который использует для охоты и самообороны. Удивительно, что малёк не рождается с этим мечом, а развивает его уже во взрослом возрасте.

Мы с вами пробуем блюда из рыбы-меч в наших гастрономических турах в Португалию и на юг Италии: на Сицилию, в Апулию, в Неаполь.

Больше всего в Италии её вылавливают на Сицилии, в Калабрии и Кампании.

Как называется рыба-меч на разных языках

Вот названия в разных странах. Чтобы вы могли на отдыхе выбрать блюда из рыбы-меч в меню ресторана. Или пойти на рынок или в магазин и самостоятельно её найти и купить:

  • По-английски – Swordfish
  • По-итальянски – Pesce spada
  • По-португальски – Espadarte (не Espada! Так ошибочно многие переводят, но это эшпада – совсем другая рыба, тонкая узкая рыба-сабля, которая водится на Мадейре)
  • По-французски – Espadon
  • По-турецки – Kiliç baligi
  • По-гречески – Xifias, Xiphías

Какая рыба-меч на вкус?

У рыбы-меч почти нет мелких костей, мясо постное, белое, плотное, богатое витамином А (ретинол) и омега-3, полиненасыщенные жирные кислоты. Идеальная еда для правильного питания. Кроме беременных!

Как и другие крупные морские хищники, она накапливает тяжелые металлы, в частности ртуть, в своем мясе. У рыб концентрация ртути варьируется. Её больше у тех видов, кто находится в конце пищевой цепи: крупных хищников-долгожителей (тунец, акула, щука, рыба-меч). А такие виды рыб как сардины, скумбрия, анчоусы, форель почти не загрязняются.

Ограничения количества потребления мяса крупных хищников касаются жителей тех стран, где такой рыбы много вылавливается и продаётся: Италия, Испания, Португалия. Но для обычного путешественника это неважно, потому что мы едим её редко и можем наслаждаться в своё удовольствие без последствий.

Для сицилийцев это как свинина или курица для нас – типичный недорогой ингредиент, из которого можно приготовить сотню разных рецептов.

Как ловят рыбу-меч

В проливе между материковой Италией и островом Сицилия часто её ловят на фелукках (felucca), специальных рыбацких лодках с высокой главной мачтой и длинным трапом с гарпуном.

Исторические источники свидетельствуют о том, что рыбу-меч вылавливали в Мессинском проливе ещё между XVII и XV веками до н.э. Обнаружены останки доисторических поселений бронзового века, и там пищевые отходы, содержащие кости меч-рыбы.

В этой древней борьбе человека с мощным и сильным хищником установлены свои правила. Мессинский пролив разделён на 11 частей. И всего 11 лодок могут выходить в него в сезон ловли: 2 из материкового региона Калабрия и 9 из сицилийского города Мессина.

Как ловят рыбу-меч

А вот о современной ловле этого большого хищника мне как-то рассказали португальские рыбаки.

Ловля рыбы-меча, как мы её представляем сегодня, началась в середине 90-х годов 20го века. Рыболовецкие суда длиной 24-28 метров, оснащенные современными электронными устройствами, выходят в воды между материковой Португалией, Азорскими островами, Мадейрой и Канарскими островами.

Ловят на кабель, к которому прикреплено до 1150 крючков, сброшенных на глубину от 120 до 250 метров, на максимальную длину 110 километров. Каждая охота длится в среднем 23 дня.

Как выбрать на рынке рыбу-меч

  1. Подойти к тому прилавку, где выставлена голова с длинным мечом.
  2. Стейки рыбы-меч обычно режут тонко (2-3 см в толщину).
  3. Мясо должно иметь нежный и приятный запах, а не аммиачный.
  4. Мякоть должна быть плотной, компактной и слегка розовой, а не желтой.
  5. Нажатие пальцем на мясо НЕ должно оставаться отпечатком, углубление от пальца должно выровняться.
  6. У стейка рыбы-меч очень типичные кольца, как годичные кольца на срезе дерева.
  7. И обязательно темная часть в виде крыльев птицы на срезе с обоих сторон от позвонка.

Блюда из рыбы-меч

Разнообразнее всего блюда из pesce spada на Сицилии. В следующий визит обязательно попробуйте:

Рецепт рыба-меч

Рыбу-меч довольно легко готовить разными способами, и она способна удовлетворить самых требовательных гостей в самых разных случаях. Можно сделать карпаччо из сырой свежей рыбы, можно всякие рулетики-закуски, пасту с рыбой, стейки на пару, на гриле, на сковороде, потушить с томатами, приготовить в фольге в духовке, в вине, слегка прикоптить или во многих других вариантах.

Перед готовкой убедитесь, что мясо имеет ярко-розовато-белый цвет и плотную однородную структуру (любая свежая рыба должна иметь «тугую плоть», не разваливаться). Обычно рыба-меч продается уже готовыми нарезанными довольно тонкими (2-3 см в толщину) стейками-ломтями без кожи, и сразу готова к приготовлению, нам не нужно её чистить. Можно даже замороженную покупать.

Я люблю максимально простые рецепты. Вот один, который моментально перенесёт вас в гастрономический тур на Сицилию.

Рыба-меч с каперсами и лимоном

Ингредиенты для 4 человек:

  • 2 больших тонких стейка рыбы-меч нарезать на четыре ломтика
  • 2 зубчика чеснока
  • 2-4 ст. л. маринованных каперсов
  • пучок петрушки
  • щепотка орегано
  • сок 1 лимона
  • оливковое масло для жарки
  • соль, перец по вкусу

Поставьте сковороду на средний огонь. Прогрейте в ней оливковое масло, бросьте в масло очищенные дольки чеснока. Стейки рыбы посолите и поперчите. Положите в масло вместе с предварительно обессоленными и крупно нарезанными каперсами.

Когда через 5 минут рыба подрумянится с обеих сторон, сбрызните её лимонным соком, готовьте ещё пару минут. Приправьте орегано и рубленой петрушкой и подавайте.

Если вы любите гастрономию и вино – мы ждём вас в наших гастрономических турах.

Как проходят туры вы можете посмотреть здесь.

Рыба-пила бывает разных видов. Живёт она как в солёных водах мирового океана, так и в пресных водах рек.

Возможности режима обучения:

  • просмотр истории в виде слайдов
  • возможность прослушивания озвучки по каждому слайду
  • возможность добавить свою, детскую озвучку
  • тесты для детей, чтобы закрепить материал
  • специально подобранные коллекции картинок и видео для улучшения восприятия
  • ссылки на дополнительные обучающие курсы

Озвучка доступна в режиме обучения

Рыба-пила, или пилорыл обыкновенный – это скат с длинным носом, похожим на пилу. Относится к семейству Пилорылые Скаты.

Эти рыбы предпочитают мелкие, мутные воды, большую часть времени проводят у дна. Ведут ночной образ жизни.

Рыба-пила бывает разных видов. Живёт она как в солёных водах мирового океана, так и в пресных водах рек.

К сожалению, рыбу-пилу пока плохо изучили. Эта рыба относится к исчезающим видам.

Рыба-пила ест разных мелких животных, которые прячутся в иле или в песке на дне. Вот тут как раз рыбе и помогает её пила, благодаря которой она копает песок и добывает себе пропитание.

Дополнительный контент (Видео) доступен в режиме обучения

А ещё эта рыба может ворваться в стаю мелких рыб и использовать пилу как меч. А затем спокойно съедает всех раненых.

Пилой нос рыбы-пилы называют из-за множества зубцов на нём.

Тест для закрепления материала

А теперь несколько вопросов о рыбе-пиле.

Прохождение теста доступно в режиме обуения

Cloudflare Ray ID: 63a9e396edaa8e65 • Your IP : 195.64.208.251 • Performance & security by Cloudflare

Человек редко использует эту рыбу в пищу, хотя ее мясо съедобно, и даже продается на некоторых рынках центральной Америки. В основном сарганы представляют интерес только для спортивных рыболовов, специализирующихся на поимке экзотических рыб. Вываживание этого гиганта – испытание не для каждого. Да и найти панцирную щуку в мелких, сплошь заросших водоемах, да еще и под палящем солнцем, та еще задача.

Панцирные щуки встречались на нашей планете еще с мелового периода – около 200 млн. лет назад. Ископаемые останки рыбы были обнаружены в Европе и Америке. В прошлом эти рыбы были распространены значительнее, чем в настоящее время. Сейчас насчитывается 7 видов панцирных щук.

Сарганы – рыбы не прихотливые. Их воздушный пузырь может работать как легкие – когда концентрация кислорода в теплой и стоячей пресной воде мала, они могут глотнуть атмосферного воздуха. Таким образом, панцирные щуки выживают даже там, где другие, более прихотливые рыбы, не выживают. Более того, ученые склонны думать, что своим выживанием на протяжении сотен миллионов лет сарганы обязаны именно своей неприхотливостью к условиям обитания и размножения.

Они стараются держаться именно в таких экстремальных условиях — в тесных и мелких заливах, сильно заросших травой. Собираясь в небольшие стаи, они дрейфуют у самой поверхности воды, выжидая случайную жертву. Питаются они рыбой и беспозвоночными, в частности крабами. Свои навыки хорошо пловца сарган не выставляет на всеобщее обозрение. Внешне вялый, практически неподвижный, он, тем не менее, способен на мощные и быстрые ускорения за своей жертвой. Правда, такие рывки не продолжительные.

Человек редко использует эту рыбу в пищу, хотя ее мясо съедобно, и даже продается на некоторых рынках центральной Америки. В основном сарганы представляют интерес только для спортивных рыболовов, специализирующихся на поимке экзотических рыб. Вываживание этого гиганта – испытание не для каждого. Да и найти панцирную щуку в мелких, сплошь заросших водоемах, да еще и под палящем солнцем, та еще задача.

Интересно, что некоторые виды сарганов пользуется популярностью у морских аквариумистов. Для содержания в домашних условиях подходят, разумеется, только мелкие подвиды панцирной щуки. Содержание их в неволе — испытание лишь для самых уверенных в своих силах.

Тело веслоноса без чешуи, полностью голое. Окрас спины темно-серый, на брюхе и по бокам более светлый оттенок. На спине имеется один плавник, сдвинутый ближе к хвостовой части туловища.

Как называется рыба с длинным носом? длинным, веслонос, носом, веслоноса, метров, время, могут, около, рыбины, длинный, более, веслоносы, длину, которые, длиной, марлин, плавник, спине, оттенок, потом

Пресноводная рыба веслонос является представителем семейства Веслоносые, отряда Осетрообразные, вида Лучеперые.

Зачем рыбе длинный нос?

До недавнего времени ученые полагали, что он служит только для добычи пищи со дна водоемов. Однако последние исследования показали, что рыло веслоноса за несколько километров может чувствовать приближение рыб и других обитателей вод, а также помогает поражать и преследовать добычу.

Рыба с длинным носом, название которой веслонос, – это крупная рыбина весом от 70 до 80 кг, достигающая в длину 200 см. Устрашающий, необычный вид ей придает рыло (нос-весло), или рострум – вытянутые передние кости черепа. Нос имеет длину, равную одной трети от длины всей рыбины. У основания рыла находятся маленькие глазки. На нижней поверхности рострума расположен орган осязания – маленькие усики. У молодого поколения имеется большое количество мелких острых зубов.

Как называется рыба с длинным носом? длинным, веслонос, носом, веслоноса, метров, время, могут, около, рыбины, длинный, более, веслоносы, длину, которые, длиной, марлин, плавник, спине, оттенок, потом

Тело веслоноса без чешуи, полностью голое. Окрас спины темно-серый, на брюхе и по бокам более светлый оттенок. На спине имеется один плавник, сдвинутый ближе к хвостовой части туловища.

Живут веслоносы от 20 до 30 лет. Однако среди них встречаются и старейшины, достигшие возраста 55 лет.

Рыба с длинным носом очень активна и постоянно пребывает в движении. Как в притоках, так и в самой реке Миссисипи в США встречается веслонос, а кроме того, ее можно найти в реках, которые впадают в Мексиканский залив.

Как называется рыба с длинным носом? длинным, веслонос, носом, веслоноса, метров, время, могут, около, рыбины, длинный, более, веслоносы, длину, которые, длиной, марлин, плавник, спине, оттенок, потом

Обитает на глубине около трех метров, вдалеке от береговой линии. В весеннее и летнее время веслоносы, находясь у самой поверхности воды, могут совершать из нее прыжки. Во время приливов рыба уходит в озера, а возвращается после отлива воды.

Рыба с длинным носом – это единственный представитель осетрообразных, питающихся фито- и зоопланктоном. Постоянно открытым большим ртом веслонос собирает добычу: водоросли, насекомых, червей, личинок, планктон. Попав в рот через сеть длинных жаберных волосков, планктон отцеживается и затем отправляется в желудок. Находит пищу веслонос с помощью рострума, он как антенна улавливает колебания электрического поля, которые создают мелкие организмы в водоеме.

Размножение

Перед началом нереста, в весенние время, рыба с длинным носом собирается в стаи и уходит вверх по течению для подбора места размножения. На озерах предпочтение отдается участкам с каменистым грунтом на глубине пять–шесть метров при температуре воды +16 градусов. Нерест в Миссисипи начинается в последних числах апреля.

Как называется рыба с длинным носом? длинным, веслонос, носом, веслоноса, метров, время, могут, около, рыбины, длинный, более, веслоносы, длину, которые, длиной, марлин, плавник, спине, оттенок, потом

Женская особь откладывает крупные икринки, которые могут достигать в диаметре 3 мм, а количество их колеблется от 80 до 250 тысяч штук. На десятые сутки появляются личинки. Молодняк быстро прибывает в росте и весе, благодаря хорошему питанию. Через две недели начинает расти нос-весло. В год они уже имеют длину тела около 70 см. Половой зрелости молодая поросль достигает в 5–10 лет. Самцы созревают быстрее самок. Размножаются веслоносы не ежегодно. Интервалы между нерестом могут составлять от 4 до 7 лет.

Промысел, разведение

Рыба с длинным носом (фото ниже) – это промысловая рыба. В начале прошлого века ее годовые уловы превышали 600 тонн. В современном мире, в связи с активным развитием промышленности, строительством плотин и, как следствие, загрязнением водоемов, уловы в США существенно снизились. В последние годы осуществляются попытки искусственного воспроизведения веслоносов.

Как называется рыба с длинным носом? длинным, веслонос, носом, веслоноса, метров, время, могут, около, рыбины, длинный, более, веслоносы, длину, которые, длиной, марлин, плавник, спине, оттенок, потом

Рыба с длинным носом, веслонос, со статусом угрожаемого вида оказалась включенной в списки Международной Красной книги.

Рыба содержится в искусственных прудах с растительностью и илом, глубиной до двух метров и площадью примерно 70 га. Температура воды поддерживается на уровне 22–25 градусов. К возрасту 2–3 лет веслонос набирает вес от 2,5 до 5 кг. С одного гектара выращивается около 100 кг со средней массой рыбины 2 кг.

Мясо веслоноса богато микроэлементами, жирными кислотами и витаминами. Икра и мясо стоят дорого. Черная икра по качеству и ценности не уступает осетровой. Рыба обладает прекрасным вкусом и используется для приготовления многих кулинарных шедевров: шашлыка, ухи, балыка, пресервов.

Рыба с острым длинным носом

Istiophoridae (марлин) – это рыба с интересным строением морды, развивающая скорость под водой до 110 км/час. Нос копьевидный, длинный, тонкий. Два спинных плавника расположены близко друг к другу. Спина рыб темно-синего цвета, а бока имеют серебристый оттенок. Тело мощное, несколько уплощено в боках. Питается марлин тунцами, крабами, креветками, донными организмами.

Как называется рыба с длинным носом? длинным, веслонос, носом, веслоноса, метров, время, могут, около, рыбины, длинный, более, веслоносы, длину, которые, длиной, марлин, плавник, спине, оттенок, потом

Самцы голубых марлинов в четыре раза меньше по весу, чем самки. К размножению марлин готов к трем годам. На нерест рыбы уходят с августа по ноябрь, иногда размножаются четыре раза за сезон. Плодовитость высокая, до 7 млн икринок. Личинки развиваются очень быстро, за сутки могут вырасти с 1 до 16 мм. Молодое поколение имеет синий окрас на спине и белый на брюшке. Хвост и плавник светло-синего цвета.

Как называется рыба с длинным носом?

К известным представителям рыб, имеющих длинный нос, кроме веслоноса, относятся:

Оцените статью
EkoBeeBook.ru
Добавить комментарий

Adblock
detector