Почему рыбы не могут дышать на суше: разбираем вопрос

Все мы знаем, что рыбы не могут жить вне воды, и будучи извлеченными из неё “на воздух” вскоре погибают или как говорят в народе “засыпают”. Все это знают, но мало кто понимает настоящие причины этой гибели.

Все мы знаем, что рыбы не могут жить вне воды, и будучи извлеченными из неё “на воздух” вскоре погибают или как говорят в народе “засыпают”. Все это знают, но мало кто понимает настоящие причины этой гибели.

Так же надо учесть, что и слизь покрывающая тело также высыхает и кожное дыхание постепенно прекращается. И в добавок к этим бедам появляется опасность отравления от избытка в организме продуктов обмена веществ, ведь через жабры выводится значительное количества аммиака (но заметных последствий от этого не наблюдается, поскольку асфиксия наступает раньше).

К чему я это все написал? Не раз был свидетелем споров или “авторитетных” заявлений на эту тему (в том числе и в интернете от людей позиционирующих себя специалистами), при этом показывающих незнание простых, базовых понятий о физиологии рыб и свойствах населяемой ими среды. Надеюсь эта информация будет полезна не только людям интересующимся аквакультурой (пермакультурой), но и прочим (во всех смыслах) любителям рыбы.

Вот как выглядят такие рыбы:

Рыбы, которые могут жить на суше

Однако все-таки есть рыбы, которые могут жить и на суше и в воде. Например, рыбка бычок Mudskipper может и ползать по земле, как маленькая ящерица, и плавать в воде как настоящая рыба. Этих рыбок еще называют илистыми прыгунами.

Илистый прыгун

Также ползуновые пресноводные рыбы — окуневые и рыбы мангровых Rivulus. Например ползуновая рыба окунь анабас — его иногда называют альпинистом, потому что он может взбираться даже не отвесный берег. Эти окуни обитают в Азии — в Индии и Китае. На суше этот окунь дышит не жабрами, а специальным лабиринтом — органом расположенным у него в голове. Говорят, что этот окунь может взбираться даже на пальмы.

лабиринт окуня анабиса

Смотрите видео — как рыбы могут жить и даже бегать по суше:

Мангровые рыбы могут обходиться без воды до двух месяцев. У этих рыб, жабры укрепляются и изменяются при выходе на сушу, но когда рыбы входят обратно в воду, то жабры восстанавливают свое состояние.

Вот как выглядят такие рыбы:

мангровая рыба

Теперь вы знаете почему рыбы не могут жить на суше, а мы под водой — хотя есть некоторые виды рыб, которые непродолжительное время могут прожить на суше.

Почему верблюд не ест, почему верблюд плюется и все про верблюда

Почему птицы не видят стекло

Кто живёт в реке

Какие бывают облака — виды облаков

Как стать русалкой

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Охотиться на суше эффективно могут далеко не все. Поэтому обычно, когда рыба перебирается из одного водоём в другой, – это всего лишь способ её спасения из испорченного её местообитания. Часто в тропиках такая проблема возникает во многих водоёмах. Температура воды поднялась выше обычной, водоём затух, поэтому надо убегать куда-то.

Рыбы, которые могут жить на суше

Гость в студии – Александр Гатилов, сотрудник Московского зоопарка. Он рассказал о том, могут ли рыбы дышать и, если шире, жить на суше

Александр Гатилов, сотрудник Московского зоопарка

Программу «О животных» ведёт Иван Затевахин.

Гость в студии – Александр Гатилов, сотрудник Московского зоопарка, который рассказал о том, могут ли рыбы дышать. Или, если шире, жить на суше?

А могут вообще рыбы жить на суше? Или это уже амфибии получаются?

А. Гатилов: Вопрос достаточно сложный и интересный. Но если отвечать кратко, то да, рыбы могут жить на суше. А дальше надо определиться, что такое рыба и что такое суша. Все мы привыкли к тому, что рыбы живут в воде и дышат жабрами. И действительно, типичная рыба дышит жабрами.

А что такое жабры?

А. Гатилов: С точки зрения биолога, это некие выросты тела, богатые кровеносными сосудами. Идея, собственно, в том, что, когда ты живёшь в водной среде и тебе нужен кислород для дыхания, ты можешь поглощать его всей поверхностью своего тела из воды.

А почему нельзя дышать лёгкими, а жабрами можно?

И дальше уже возникает следующее. Выросты, богатые кровеносными сосудами, легко повредить. Чтобы их не повредить, их надо куда-нибудь спрятать, в какое-то укромное место.

А выросты из чего? Что изначально было на месте жабр? Каждый орган ведь как-то развивается из чего-то. Часто из какого-то другого органа.

А. Гатилов: Да. А это связано с образом жизни наших далёких предков, которые были фильтраторами. Они плавали, открывали рот, в рот попадала вода.

Я имел в виду жабры.

А. Гатилов: Собственно, так жабры и появляются. Вода выходила наружу через стенки тела, через дырочки по бокам. И получается, что, когда у тебя есть постоянный ток воды вдоль какого-то места, важно туда разместить жабры, чтобы к ним всё время поступала свежая вода. Выросты по бокам отверстий в стенках глотки как раз и стали жабрами. Далее они стали более развесистыми, кустистыми, с кучей лепестков, сложно организованными, что ток воды был таким, каким он удобен животному.

И задачей жабр было извлекать кислород из воды?

А. Гатилов: Да. Но попутно их можно загрузить дополнительной функцией, сбросив туда продукт азотистого обмена – аммиак.

Ну а почему же с жабрами, скажем, нельзя дышать на воздухе?

А крабики как же?

А. Гатилов: Те животные, которые хотят всё-таки дышать на суше, вынуждены эти жабры прятать в какие-то мешочки, прикрывать их и смачивать. Некоторые даже набивают специально мокрые водоросли в какую-нибудь полость и прикрывают её какими-то латками, какими-то щитами и ходят по суше с жабрами со своим специальным запасом воды.

Поэтому, когда крабика рассматриваешь, кажется, что он пускает смоченные пузыри.

А. Гатилов: Это он как раз выдувает запасы воды. Если взглянуть ему под корапус (крышку тела), там как раз значительный объём занимают жабры.

Значит, жабры – это такие органы дыхания, которые эффективны исключительно в воде. Поэтому, если вдруг обладатели жабр захотят вылезти на сушу и как-то там не задохнуться, то придётся им изобретать что-то? То есть, кратковременно те рыбы, что имеют жабры, обходятся этими жабрами на суше? Например, летучая рыба, которая разгоняется, прыгает и обратно в воду.

А. Гатилов: В принципе, им хватает того кислорода, который запасён у них в теле, чтобы метров на 30-40 перелететь. Несколько минут любая рыба вполне на суше живёт, пока не начинает обсыхать. А если ещё сделать так, чтобы она не сохла, то она и дольше проживёт. Это плюс холоднокровного существа. Оно тратит меньше кислорода и поэтому может дольше находиться в живом состоянии на своих запасах. А когда ты – теплокровный, ты расходуешь кислород гораздо быстрее, и он заканчивается тоже быстрее.

А дальше возможны разные варианты. Можно запасать воду и таскать её как-нибудь к жабрам. Так делают некоторые рыбы. Они набирают полный рот воды, закрывают жаберные крышки и дальше вентилируют её через жабры.

А зачем им в воде это делать?

А. Гатилов: Это происходит, когда рыба вылезает на сушу.

А что это за рыба, которая вылезает на сушу? И зачем она это делает?

А. Гатилов: На сушу на самом деле имеет смысл лезть за одной единственной вещью. Это когда тебе надо из твоего водоёма перебраться в другой водоём. Потому что в твоём водоёме стало почему-то плохо. Может быть, испортилась вода, перегрелась, водоросли погибли, началось их загнивание, стало много продуктов распада и жить там уже невозможно. Либо там завелись какие-то хищники. Либо стало очень много конкурентов и очень мало корма.

Охотиться на суше эффективно могут далеко не все. Поэтому обычно, когда рыба перебирается из одного водоём в другой, – это всего лишь способ её спасения из испорченного её местообитания. Часто в тропиках такая проблема возникает во многих водоёмах. Температура воды поднялась выше обычной, водоём затух, поэтому надо убегать куда-то.

Или можно не убегать и жить в этом водоёме, приспособившись как -то. Так делают, например, лабиринтовые рыбы. Они вдобавок к нормальному жаберному дыханию, типичному для всех рыб, имеют ещё специальный орган дыхания во рту – лабиринтовый орган. Это тоже увеличенная поверхность тела. Такой искривлённый, разветвлённый орган, в который засасывается воздух из атмосферы. Они высовывают рот, заглатывают пузырьки воздуха и там происходит газообмен.

То есть, это уже лёгкие?

А. Гатилов: Это некий аналог лёгких, очень примитивный, слабенький, но он позволяет дышать лабиринтовым рыбам атмосферным воздухом.

А из чего этот орган создался?

А. Гатилов: Из верхней части ротовой полости. Он находится во рту, там много капилляров (богатая капиллярами кожа), и в ней происходит газообмен.

То есть, в буквальном смысле эти рыбы заглатывают воздух?

А. Гатилов: Да.

А вот когда замор? В средней полосе России часто бывает, когда очень тёплая, давящая погода устанавливается, рыба выскакивает из воды, пузыри какие-то начинает пускать и заглатывает воздух.

А. Гатилов: Точно так же всё у этих рыб происходит. И действуют они подобным же образом. Но у них нет лабиринтового органа. Поэтому они и пользуются тем, что кислород начинают всасывать ротовой полостью. Там тоже достаточно много кровеносных сосудов. Но эффективность их не очень высокая.

Но если сравнивать небольшую эффективность просто кожи и отсутствие кислорода в затухшей воды, то лучше что-то, чем ничего. Лабиринтовые рыбы к этому приспособлены. У них подобные ситуации бывают регулярно, и они умело с возникшей трудностью борются.

А как выглядит лабиринтовая рыба?

А. Гатилов: Из обычных лабиринтовых рыб многие держат у себя в аквариуме гурами. Гурами умеют так делать. Они часто высовывают свою мордочку, чтобы подышать. Даже если нормальная вода, хорошая, пригодная. То есть, они уже к этому привычны.

Наблюдение за гурами позволит нам понять, как рыбки используют лабиринтовый орган для дыхания. Но это пример не единичный. Есть масса других примеров, когда рыбы бегают по суше и довольно бодро.

А. Гатилов: Если лабиринтовые рыбы – специалисты по пережиданию в грязной, непригодной воде, у них для этого есть интересный орган дыхания, то другие рыбы, не обладая подобным органом дыхания, пользуются жабрами, применяя всё тот же механизм смачивания жабр или нося запас воды в жаберных крышках, чтобы позволяет им периодически смачивать жабры и перебираться достаточно далеко.

И, конечно, важная проблема – как вообще перемещаться по суше рыбе. В воде, понятно, они плавают. У них, у большинства, нейтральная плавучесть, и рыба, хочет, чуть спустила свой дыхательный плавательный пузырь и опустилась на дно. Хочет, поднадула – и поднялась наверх.

Полностью беседу с гостем слушайте в аудиофайле программы.

Cloudflare Ray ID: 63a9ae3f2a83c429 • Your IP : 195.64.208.251 • Performance & security by Cloudflare

  • часть костных рыб вылезла на сушу и осталась там насовсем, превратившись в древних земноводных (их в этой статье нет, потому что она про рыб);
  • часть костных рыб вернулась в океан, где больших проблем с кислородом нет, поэтому их легкие превратились в плавательный пузырь (см. ниже);
  • часть костных рыб осталась зимовать на суше, поэтому они совершенно спокойно дышат легкими (прямо сейчас).

Почему рыбы, вынутые на воздух, погибают? – Дети обычно отвечают, что у них высыхают жабры. Но ведь поверхность наших легких тоже соприкасается с сухим воздухом – почему же она не высыхает?

Дети говорят «мы дышим носом, и воздух там увлажняется». Молодцы. А когда зловещие физруки заставляют вас бежать 10 кругов – вы тоже дышите носом? Нет, вы дышите ртом, он широко открыт, и язык ваш лежит на плече.

Причина гибели рыб на воздухе – слипание (смыкание) жаберных лепестков: они рассчитаны на поддержку воды и на воздухе «опадают». Вы могли видеть такое, если вынимали «пушистые» водоросли из аквариума – на воздухе они сразу теряют свою пушистость и превращаются в склизкие комочки.

Решение проблемы – армировать жабры, то есть вставлять в жаберные лепестки скелетные элементы, чтобы лепестки не опадали. Почему рыбы этого не делают – понятно: они водные жители и, вообще-то говоря, на сушу не собираются.

Точно не собираются?

Беситься с жиру – человеческое занятие, а от рыб как-то ожидаешь более разумного поведения. И тут – нá тебе! Лезут! На сушу! . Точно так же любой старый старикашка говорит про молодых выскочек: «Ишь, умный какой выискался!» – забывая, что 500 миллионов лет назад он сам был абсолютно таким же.

Палеонтологи говорят, что все наземные позвоночные являются дальними потомками рыб, когда-то выползших на сушу. – Поэтому мы и волнуемся так, и кричим рыбам: «Здесь уже занято, ползите назад!» Рыбы отвечают: «Да ладно вам, мы же не собираемся на вашей суше жить, нам бы только засуху/жару/отлив/загрязнение переждать!»

Засуха. Больше всего не повезло рыбам, живущим в пресных водоемах. В особо жарких местах такие водоемы могут пересохнуть, и что тогда делать? Либо помирать, либо отправляться искать другой водоем. Понятно, что рыбы стараются делать это влажной и росистой ночью, но все равно – они ползут по суше!

Жара. Впрочем, и без пересыхания в пресном водоеме летом не соскучишься: в теплой воде очень мало кислорода, а в горячей почти совсем нет, так что пользы от такой воды (в смысле дыхания) немного. А кислорода как назло требуется больше, чем обычно – ведь рыбы – холоднокровные животные, и при нагревании воды скорость их обмена веществ увеличивается автоматически.

Отлив. Луна, летая вокруг Земли, формирует небольшой бугорок воды. Когда этот бугорок у нас – наступает прилив, когда не у нас – отлив. Рыбы, не желающие покидать родную (богатую пищей) приливно-отливную зону, во время отлива остаются на освободившейся суше (скорее, жиже).

Загрязнение. Кстати, о жиже. Жабры, по своему первоначальному предназначению (вспомним ланцетника) являются фильтрами, задерживающими разную водную мелочь. Если в воде по какой-то причине становится слишком много микроскопических частиц, то рыбные жабры могут просто засориться, как унитазы.

Армируем жабры


1 – жабры обычных рыб в воде.
2 – жабры обычных рыб на воздухе слипаются. Из-за этого поверхность, через которую идет газообмен (обведенная черненьким) резко уменьшается.
3 – армированные жабры: грубовато, зато надежно.


Пример армированных рыб – илистые прыгуны, живущие в приливно-отливной зоне тропической части Тихого и Индийского океанов. В момент отлива они остаются на суше, но не лежат тупо среди ила и не ждут, пока их съест какая-нибудь крыса, а с помощью своих мощных плавников «с поразительной ловкостью лазают по воздушным корням прибрежных мангровых зарослей» (БСЭ), забираясь на высоту до 2 м.

Дышим поверхностью ротовой и жаберной полостей


Лабиринтовые рыбы дышат в основном с помощью лабиринта – органа, находящегося над жабрами и по строению напоминающего нашу с вами носовую полость (множество тонких костных пластинок, покрытых слизистой оболочкой с большим количеством кровеносных сосудов). На картинке разрезан анабас (ползун, его лабиринтовый орган похож на комок смятой бумаги). Второе название анабаса говорит само за себя – он ползает.


Тропические сомы увеличивают поверхность своего наджаберного органа проще – без всяких хитрых складок-лабиринтов просто удлиняют его вдоль тела, получается мешок, похожий на примитивное легкое.

Дышим легкими

Костные рыбы первоначально возникли на суше, а значит, они сразу же столкнулись с засухой, жарой и загрязнением. Скорее всего, древнейшие костные рыбы изначально имели легкие и использовали его для дыхания. Затем с ходом эволюции

  • часть костных рыб вылезла на сушу и осталась там насовсем, превратившись в древних земноводных (их в этой статье нет, потому что она про рыб);
  • часть костных рыб вернулась в океан, где больших проблем с кислородом нет, поэтому их легкие превратились в плавательный пузырь (см. ниже);
  • часть костных рыб осталась зимовать на суше, поэтому они совершенно спокойно дышат легкими (прямо сейчас).



Легкими дышат современные двоякодышащие рыбы – метровый амазонский лепидосирен, двухметровый австралийский рогозуб, и три вида африканских протоптеров. Последние среди рыб являются чемпионами по безводной жизни: при полном высыхании водоема они могут зарываться в грунт и сидеть там 5-9 месяцев, дыша атмосферным воздухом.

Дышим плавательным пузырем и/или кишечником

Открытопузырные рыбы (у которых плавательный пузырь соединен с пищеводом) помещают воздух в плавательный пузырь путем простого заглатывания. Следовательно, пока пузырек воздуха движется по пищеводу, и после, когда он уже попадет в пузырь, из него при желании можно поглощать кислород. Пример – североамериканская ильная рыба (на фото), имеет ячеистый пузырь, длину до 75 см, остается живой на воздухе в течение суток.

Вьюны (см. первое фото статьи) питаются воздухом, как мы с вами – манной кашей. Непосредственно функцию газообмена выполняет задний отдел кишечника. Вьюны заглатывают воздух, пузырьки воздуха проходят через всю кишку, в задней кишке происходит газообмен, пузырьки выбрасываются через анальное отверстие. По-моему, довольно хлопотно.

Дышим поверхностью тела

Поверхность тела у нас (у животных, в отличие от растений и грибов) относительно небольшая, поэтому использовать ее как основной источник кислорода могут только неспешные ледяные рыбы (ещё раз: рыбы – холоднокровные животные; при температуре 1-2°С обмен веществ у них идет очень медленно, кислорода хватает – ледяные рыбы даже отказались от гемоглобина и эритроцитов).

Здравствуйте. Интересует вопрос, как мне из-за границы позвонить на Украину с мобильного или стационарного телефона?

Амазонка (Amazonas) — река в Южной Америке, величайшая в мире по размерам бассейна и водоносности. Образуется слиянием рек Мараньон и Укаяли.&nbsp

это острая инфекционная болезнь, которая сопровождается повышением температуры тела; слабостью, лихорадкой, потерей аппетита,

Уже не один раз слышала, что за то, что ребёнка прописывают не сразу после рождения ЖЕКи требуют оплаты коммунальных услуг за все года за ре

Меня всегда интересовало, сколько мяса в современных колбасе и сосисках?

Здравствуйте. Интересует вопрос, как мне из-за границы позвонить на Украину с мобильного или стационарного телефона?

В каком городе мира, на данный момент (01.2008), находится максимальное количество линий метрополитена?

Кто из законодателей Древней Греции принял самые суровые законы?

Почему bluetooth так называется.

Знаете ли вы, что такое полиандрия и где наблюдается это явление?

Cloudflare Ray ID: 63a9ae567b8315fc • Your IP : 195.64.208.251 • Performance & security by Cloudflare

Почему же рыбы дышат под водой?

Невозможность дышать воздухом у рыб обусловлена строением их дыхательного аппарата, в частности, жабрами.

Если рыбу извлечь из привычной для нее водной среды, то на открытом воздухе большая часть из них погибает почти сразу, некоторые виды живут чуть дольше. А все оттого, что жабры плотно смыкают свои складки, в результате чего они высыхают и склеиваются. Больше рыбе нечем всасывать кислород, и она гибнет.

Почему же рыбы дышат под водой?

Потому что в воде содержится необходимое ей количество кислорода, который она всасывает, прогоняя воду через жаберные щели. Вода позволяет жабрам рыб не ссыхаться и нормально функционировать (при условии, что это чистая вода, не загрязненная продуктами жизнедеятельности людей). Для того, чтобы взять из воды необходимое количество кислорода, рыбам приходится все время работать жабрами, прогоняя через свой организм большое количество воды.

В жабрах рыб сосредоточено большое количество мелких кровеносных сосудах, благодаря которым кислород разносится по всему организму рыбы.

Известны виды рыб с пассивным дыханием – в основном это виды акул, которые, двигаясь с большой скоростью, не утруждают себя работой жаберных щелей, вода и так прекрасно омывает их жабры, принося необходимый кислород. Среди акул нередки случаи гибели от анемии, то есть, от удушья, когда пойманную рыбу помещают в слишком маленький водоем, где она не может развить хорошую скорость.

Есть виды рыб, которые дышат не только жабрами, но и всей поверхностью кожи, но, в любом, случае, жить рыба может только в воде, так уж устроен ее организм, независимо от вида дыхания.

Рыба может, слегка высунувшись из воды, захватить глоток воздуха, и тут же спрятаться обратно под воду. Так вынуждены поступать рыбы в загрязненных водоемах, вода которых не содержит достаточного количества кислорода. На самом деле, рыба не дышит этим воздухом, просто она с его помощью обогащает воду в жаберной полости кислородом, и уж только потом всасывает его в организм через кровеносные сосуды.

Жаберные лепестки имеют розовый цвет, потому что они пронизаны огромным количеством мельчайших кровеносных сосудов. В жаберных лепестках происходит поглощение кислорода из воды.

Рыба, как и сухопутные животные, нуждается в кислороде. Только она дышит не кислородом воздуха, как мы, а кислородом, растворённым в воде.

Орган дыхания рыбы — жабры. Они находятся в ротоглоточной полости и размещаются на четырёх парах хрящевых пластинках — жаберных дугах. Сверху жабры защищены жаберными крышками, окаймленными мягкой кожистой оторочкой.

Жаберные дуги на внутренней стороне имеют жаберные тычинки, а на внешней — жаберные лепестки.

Жаберные лепестки имеют розовый цвет, потому что они пронизаны огромным количеством мельчайших кровеносных сосудов. В жаберных лепестках происходит поглощение кислорода из воды.

Жабры рыбы

Поверхность жабр в 10-60 раз превышает площадь тела рыбы.

Ритмичные движения жаберных крышек вызывают движение воды через рот, глотку и жабры. При вдохе жаберная крышка оттопыривается, а кожистая оторочка остается прижатой к телу рыбы. Жаберная полость увеличивается в объёме, а давление в ней уменьшается, как в насосе, и сквозь оттопыренные жаберные дуги из глотки втягивается вода.

При выдохе жаберные крышки прижимаются к телу, а жаберные дуги сближаются, не давая воде возвратиться в глотку. В результате жаберная полость уменьшается, увеличивается давление и вода продавливается сквозь кожистую оторочку и выходит наружу.

Ток воды через жабры у рыб

Для нормальной работы жабр нужен постоянный приток свежей воды. Когда рыба плывет, вода входит в рот, омывает жабры и выходит через жаберные щели. Когда же рыба стоит на месте, она, чтобы обеспечить беспрерывное омывание жабр чистой водой, все время открывает и закрывает рот, приподнимает и опускает жаберные крышки. Таким образом она засасывет свежую и выталкивет старую воду.

Карась, карп, линь, обитающие в прудах с затхлой тиной, умеют дышать не только жабрами, но и поверхностью кожи. У рыб, которые на короткое время покидают водоем, например, илистых прыгунов и угрей, кожное дыхание достигает 60% от общего объема газообмена.

В условиях нехватки кислорода некоторые рыбы могут дышать. кишечником! Такие рыбы, как пескарь или сомик, могут заглатывать воздух и специальными движениями отправлять его в специальный отдел кишечника, который умеет осуществлять газообмен.

так и рыба красная вкуснее, чем треска, поэтому и икра такая. но я всякую икру люблю, и жареную из леща и соленую из воблы, она вообще мне на вкус конфету соленую напоминает. красную икру люблю несколько меньше, чем черную, а вот покупать икру сейчас опасаюсь, не верю, что настоящую икру продают.

Система дыхвния и кровооброщения рыб такова, что они могут уотреблять для дыхания кислород, только растворённый в воде.

Процесс дыхания у рыб связан с фильтрацией воды через жабры, на них расположены ламеллы, аналогичные альвеолам человека, в которых происходит диффузия растворенного в воде кислорода. В воде его всего 2-3%, тогда как на суше 21%. При таком количестве кислорода и значительной разность давления ламеллы в жабрах разрушаются, и процесс газообмена прекращается.

Для рыб в атмосферном воздухе земли кислорода через чур много. Их жабы на открытом воздухе просто горят от количества кислорода. Именно поэтому наши рыбы на воздухе беспомощно прокачивают воздух через жабры. Человек вёл бы себя так же на высоте десяти -пятнадцати километров без специальных дыхательных аппаратов.Только с точностью «до наоборот» для человека там, на высоте, кислорода будет слишком мало.

Многие почему-то думают, что рыбы на суше задыхаются 🙂 Однако, происходит как раз обратный процесс: рыбы получают передозировку кислорода и от этого погибают на воздухе. Поэтому они и не могут жить вне воды, так как для них в воздухе слишком много кислорода. Человека, например, если поместить в среду из одного кислорода, то последствия тоже будут печальными — скорее всего умрёт от передоза кислородом.

На предыдущем снимке — явно не речной окунь, а морской, но насколько я понимаю речь идет о пресноводном окуне.

Конкретно, я более 350-400 грамм окуня не ловила — это в нашем пруду, причем зимой, но, якобы, в нем же, сын моего знакомого поймал и килограммового окуня — скажу сразу — я это трофея не видела и повторяю только со слов второго лица.

В литературе упоминаются 2-х килограммовые «горбачи», а максимальный зафиксированный вес окуня, выловленного когда-либо был более пяти килограмм — я его не видела, но так считается.

Так что ваш трофей вполне можно считать выдающимся экземпляром.

В финском рыбном пироге под названием калакукко как правило используется копченый лосось.

Но, все хозяюшки готовят по-разному, да и не всегда под рукой есть копченый лосось.

Поэтому в этом пироге может быть вместо копченого лосося:

ряпушка, корюшка, окунь, снеток или сиг.

Как говорится, дело вкуса каждого.

так и рыба красная вкуснее, чем треска, поэтому и икра такая. но я всякую икру люблю, и жареную из леща и соленую из воблы, она вообще мне на вкус конфету соленую напоминает. красную икру люблю несколько меньше, чем черную, а вот покупать икру сейчас опасаюсь, не верю, что настоящую икру продают.

Икру можно солить в ястыках, а можно и снимать плёнку. По мне лучше ястыковая. Соль берётся из расчета одна чайная ложка с верхом на пол литра икры. Можно и больше, но не нужно. Ничего другого, кроме соли, добавлять не стоит — забьёт вкус икры. К употреблению икра готова через несколько минут. Если солить в ястыках, то перемешивать с солью надо осторожно. Икру в ястыках можно даже коптить.

Хороший вопрос! Судя по последним ценам, ничего радостного я вам не сообщу. Я вижу изменения стоимости этих продуктов и в наших магазинах. Если цена в декабре-январе была в районе четырехсот рублей за килограмм, то сейчас 500 — 550 рублей за тот же килограмм. Ничего не изменилось, рыба не покрылась позолотой. А цены только растут. И за последние два месяца цена подскочила еще и думаю, что дальше только в гору, как говорится.

Форель у нас менее востребованная, но она есть. Цена на нее итак же возросла. Не критично — на двадцать рублей. Но как видите, она не дешевеет и даже не держится на прежнем уровне.

Поэтому, отвечая на ваш вопрос, скажу — цены растут и растут существенно. Снижения я лично не ожидаю и, дай Бог, чтобы к Новому году цена не подросла еще. Как мне известно, сильно сократились поставки семги и форели. Это все началось с прошлого года и ухудшается по сей день.

Кстати, очень крупная скумбрия тоже очень подорожала, не заметили? Думаю, что рыба скоро станет вообще дорогим удовольствием.

Оцените статью
EkoBeeBook.ru
Добавить комментарий

Adblock
detector